Domine seu controle financeiro no Bar/Restaurante: Descubra as Planilhas Essenciais para o Sucesso!
Você sabe quais planilhas são essenciais para seu controle financeiro em seu bar ou restaurante? Então leia nosso artigo e fique por dentro de tudo que é essencial!
O controle financeiro é uma das atividades mais importantes em um restaurante ou bar.
Entretanto, realizar esta atividade, pode ser uma tarefa complicada e difícil.
Desse modo, decidimos listar para você quais são as planilhas essenciais para você adequar em seu bar ou restaurante. Confira!
O que é controle financeiro para bares e restaurantes?
A princípio, o controle financeiro é o processo de monitoramento, gerenciamento e planejamento de todas as atividades financeiras do seu estabelecimento.
Assim, sendo necessária a realização de alguns acompanhamentos e gestões de elementos como:
- Receitas;
- Despesas;
- Investimentos;
- Fluxos de caixa;
- Orçamentos;
- Empréstimos.
Em princípio, o objetivo do controle financeiro é garantir que todos os recursos financeiros sejam utilizados de maneira eficiente e da melhor forma possível.
Assim, o controle financeiro, visa a maximização de todos os ganhos e tenta minimizar os gastos e perdas do seu restaurante.
Então para manter o controle financeiro de maneira correta, é necessário:
- Possuir um registro detalhado de todas as transações financeiras;
- Realizar a análise e interpretação de todos os dados financeiros;
- Elaborar orçamentos;
- Elaborar planos financeiros;
- Contar com o suporte de profissionais contábeis.
Em resumo, a gestão financeira é um conjunto de práticas e atividades destinadas a supervisionar e gerenciar com eficácia os recursos financeiros para garantir a estabilidade financeira e o cumprimento dos objetivos financeiros estabelecidos.
Tenha um gerenciamento melhor do seu restaurante, sabendo mais em:
- Balanço patrimonial para bares e restaurantes: como fazer?
- Contabilidade para bares e restaurantes: o que você precisa saber?
- Vigilância sanitária: 6 exigências que deve obedecer em seu restaurante!
Quais são as planilhas importantes para seu bar ou restaurante?
Saiba quais são as planilhas essenciais para o seu bar ou restaurante a seguir:
1. Planilha de Fluxo de Caixa:
Essencial para acompanhar todas as entradas e saídas de dinheiro do seu negócio, permitindo um controle preciso do capital disponível em determinado período.
Evita surpresas financeiras e ajuda no planejamento de gastos e investimentos.
2. Planilha de Contas a Pagar e a Receber:
Nesta planilha, é possível acompanhar todas as contas a pagar, como:
- Fornecedores;
- Aluguel;
- Despesas Diversas.
Além das contas a receber, como:
- Receitas futuras;
- Pagamentos em parcelas.
Dessa forma garantindo um fluxo de caixa organizado e evitando atrasos nos pagamentos.
3. Planilha de Controle de Estoque:
Permite o monitoramento eficiente do estoque de alimentos, bebidas e outros itens essenciais para o funcionamento do seu estabelecimento.
Evita desperdícios, identifica produtos mais vendidos e auxilia na programação de compras conforme a demanda.
4. Planilha de Custos de Produção:
Fundamental para conhecer o custo de produção de cada prato ou bebida oferecida no estabelecimento.
Ajuda a calcular os gastos com ingredientes, mão de obra e outros custos envolvidos na preparação dos itens do cardápio.
5. Planilha de Controle de Vendas:
Permite o acompanhamento das vendas diárias ou mensais, identificando tendências e sazonalidades.
Facilita a tomada de decisões sobre promoções, ajuste de preços e estratégias de marketing.
6. Planilha de Controle de Gorjetas e Comissões:
Caso seus funcionários recebam gorjetas ou comissões, essa planilha serve para registrar e calcular esses valores, garantindo uma distribuição adequada.
7. Planilha de Despesas Operacionais:
Auxilia no acompanhamento de todas as despesas operacionais do negócio, como energia, água, limpeza, marketing e outros.
Assim sendo fundamental para auxiliar na identificação de áreas para economia e otimização de recursos.
Cuide das suas planilhas para o controle financeiro eficientemente!
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